Udtag af et Brev ifrån Norrländ, den 14 Maji

Utdrag ur ett brev från Norrland, den 14 maj.

Under detta, särskilt för de södra delarna ovanligt hårda året, skulle våra goda mödrar kunna behöva en fredlig nödbefattning med att mala bark som tillsats till brödet. Bark som samlas in och tillsätts i degen kan tas från ödslig mark, där det inte gör lika stor skada, och är till nytta i bättre tider för odling. Barken lämpar sig bra i matlagning och kan hämtas från de delar av skogen där det är mest ändamålsenligt.

Om man ser till de svåra omständigheterna och hur träden växer på vissa platser är det möjligt att vänja sig vid barkblandningar i kosten. Den avskalade och tillgodogjorda barken kan blandas in med annan näring, och nyttjas i hushållet. Skogen är ändå otillräcklig i vissa trakter, och här finns inte möjlighet att samla in mer. (Reds. anm.: Vissa delar av texten är svårtolkade och fragmentariska.)

Udtag af et Brev ifrån Norrländ, den 14 Maji.

Uti detta, för de Södra orterne i synnerhet, nytt ovanlige hårde året, vore wora goda mön torfte wäl en fridsam nödbugge Lallas efter behag til barktuggning, ty sådan som fås och skall tillsättas til weod, kan ock öder marken förr aftragas med samma fördel som torftig bruka, och i bättre år för odpa. Ättet är mycket tjenlig til sömgals-detailer af hällen förr godaren bixgar sig, i hammen, än den enda då mark legge taga bark; ty om närmare omstaden för hård vid hammen, och vid föriarade art, kan mön för samma korbo, och tilvänjdate aftingen, blifwa wänligt och tätjas med vilere till då vid rådstående nog hörbar beskättning. Afshagen och hytbara barken, afssen och wider in under hammaräte gor iham, sammanslaggen int och fearlilingsmarken. Trottbar likwal, skoggronne skoga gorta, och här ign ristära af, som [...].