DAGLIGT ALLEHANDA • 1768-04-07

är något bröd; samt förvöfta del af Bagage-Ämbetet hade frit börd m på en

1768Adolf Fredrik · Frihetstiden · Sjuårskriget
Regent
Adolf Fredrik — kung 1751–1771
Sverige då
Finland är en del av Sverige · ca 2 miljoner invånare
Epok
Frihetstiden — vetenskapens guldålder — Linné, Celsius och Vetenskapsakademien
Samtidigt
Sjuårskriget 1756–1763 ritar om kolonialvärlden
Historisk karta över Europa
Europa 1715 — stormaktsväldet vacklar · Kartdata: historical-basemaps, GPL-3.0

Föregående kungörelse, som berörde hembagare och hembagareämbetet, har inte lett till att det finns något bröd här i staden. Vissa delar av bagareämbetet har fortfarande rättigheter, även om de nu är mer begränsade än tidigare och inte omfattar hela verksamhetsområdet som förr.

Efter befallning från Herr Baron och den högt uppsatte greve (Reds. anm.: namn otydligt), samt på order från myndigheterna, ska framtida bestämmelser för brödförsörjningen och byggnationsordningen i staden tas fram. Bagareämbetet ska nu ordna sitt arbete så att stadens försörjning tryggas och så att samhällets invånare får sitt behov av bröd tillgodosett. Detta ska göras på ett korrekt sätt och enligt de förordningar som nu gäller.

Hemmagjorda bagerier och bagare ska därmed rätta sig efter stadens nya riktlinjer och de regler som utfärdats av myndigheterna.

Bakgrund

Kungörelsen rör bagerinäringen i en svensk stad, där produktion och distribution av bröd reglerades av skråväsendet och särskilda ämbeten. Hem- och yrkesbagare omfattades av särskilda bestämmelser som reglerade hur mycket och vilket slags bröd som fick bakas och säljas.

Myndigheterna, representerade av baroner och andra högt uppsatta ämbetsmän, utfärdade ofta detaljerade föreskrifter för att motverka brist på livsmedel och upprätthålla ordning på marknaden. Dessa regler hade särskild betydelse under perioder med försörjningsproblem eller risk för brödbrist.

Bagareämbetet ansvarade för att tillgodose befolkningens behov av bröd och att följa stadens och statens regler. Privata hembagare och små bagerier behövde följa bestämmelserna, så att tillgången till bröd kunde säkerställas för samtliga invånare.

Gamla nyheter visar riktiga tidningsartiklar ur nationalbibliotekens digitaliserade arkiv — alltid från just denna dag, ett annat år. Om tidningen ›

‹ Fler gamla nyheter